1 tina en acero inoxidable tipo 304 Capacidad de 20 litros de aceite. Medida interior: frente: 0.347 m, fondo: 0.537 m, alto: 0.170 m. 2 canastillas niqueladas con asa plastificada, medida interior de cada una: frente: 0.160 m, fondo: 0.320 m, alto: 0.110 m. 3 quemadores recuperación inmediata en hierro fundido de 30,000 B.T.U./hr cada uno. 1 termostato RX de acción instantánea con rango de 100 a 220 °C. 1 válvula de seguridad electromecánica MILIVOLT. 1 control HI-LIMIT de protección térmica calibrado a 232 °C. Encendido electrónico con batería de 1.5 volts. Zona fría al fondo que evita mezcla de sabores y extiende vida útil del aceite. 1 parrilla de alambrón niquelado para captar residuos. 1 válvula de drenado de 1 de en la parte baja. 4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable. Medidas exteriores totales: frente: 0.390 m, fondo: 0.880 m, alto: 0.960 m. Peso: 40 kg. Incluye kit de espreas para conversión de gas.