Gabinete fermentación  y/o mantener alimentos calientes, listo para recibir 9 charolas de 45.7 x 66 cm, no incluidas, construcción en lámina de a.inox., 1 puerta en policarbonato con sello magnético perimetral, 1 interruptor On/Off, 1 selector de función fermentar / mantener, 1 control mecánico de temperatura, 1 display digital de temperatura, 1 depósito en a.inox. para agua, 1 control mecánico de humedad, 127 V, 60 Hz, 2,000 W, 1 cordón y clavija para contacto, 2 ruedas delanteras con freno y 2 ruedas traseras locas, peso: 56 Kg, dimensiones: 0.638 m de frente, 0.780 m de fondo y 1.085 m de alto.